MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Elegante wijn van de belangrijkste witte druif in Dão met aroma's van witte bloemen en citrus. De wijn heeft een levendige aanzet, fijne zuurgraad, een volle body door houtrijping en de kenmerkende minerale component die zo typerend is voor Encruzado. Lees meer
Quinta dos Carvalhais is het paradepaardje van Sogrape in de Dão met als doel elegante en toch intense wijnen te maken. Sinds de aankoop in 1988 is alles tot in de puntjes gerestaureerd en zijn de 50 ha wijngaarden helemaal hersteld.
De huidige oenoloog is Beatriz Braga Cabral Almeida. Carvalhais werkt met voor de streek kenmerkende druivenrassen zoals Encruzado, Bical en Touriga Nacional.
De wijngaarden zijn gelegen rondom Mangualde, nabij Nelas en Alcafache, zo’n 20 km ten Zuidoosten van Visue, op een hoogte tussen de 400 en 700 meter. De bodem bevat veel leisteen en graniet.
| Land | Portugal |
| Productiemethode | Traditioneel |
| Alcoholpercentage | 13 % |
| Herkomstbenaming | Dão |
| Regio | Dão |
| Lekker bij | Pasta met kip, visgerechten, salades met kruiden |
| Smaakprofiel | Aromatisch, citrus, bloemen, mineraal. |
| Druivenras | Encruzado |
| Jaargang | 2022 |
